​果树育苗技术

果树育苗技术

一、 栽培果树的好处

果树是我地区多种经营中的一个重要组成部分，苹果是我国主要水果之一，营养丰富、除供生食外、还可以酿酒，制罐头、蜜饯等其他各种加工品、果实的色香味俱全。同时果树为高产树种之一，经济价值较高，它适应性强、栽培潜力大 、即是在土壤瘠薄的山区，沙荒地，只要有水源条件都可获得良好的栽培效果，苹果耐储藏运输，可以批量运销各地。水果是人体不可缺少的营养，在人类日常生活中热量主要来源于粮、 油 、肉、 乳等食品。而矿物质、维生素等营养物质主要来源蔬菜和水果。在一些物质生活水平较高的国家，水果已成为人们日常中不可缺少的食物组成部分。在这些国家中平均每人每年食用水果量在 100公斤以上。目前我国人均水果不足10公斤，据营养专家研究，为维持人体正常发育，每年需要食用水果约80公斤以上，为满足人们生活的健康需要，我们必须大力发展水果生产。就我市的实际情况看，劳动资源充足，单独经营农业大部分地区存在着劳力过剩，赴外打工，发展工业投资大 ，技术复杂，一般农村很难开展，而发展果树只要有劳力，河滩、荒坡进行合理的规划，精心管理就有可观的收益。

二、繁育苗木

苗木是建立果园的基础,苗木的好坏,直接影响果树的生产,为了避免从外地引入的苗木不适于当地的自然条件,减少运输的费用,提高栽培成活率和杜绝病虫害的传播,应坚持自采、自育、自栽，做到就地采种、就地育苗、就地栽植。以适应不同地区发展果树的需要。

果树的繁殖方法，通常分为有性繁殖和无性繁殖两种。苹果、梨、葡萄、李、杏具体繁育的方法很多，介绍如下：

1、有性繁殖：苗木由播种方法培育而成，其根由种子胚根发育而成，所以又叫实生苗。特点：它具有根系发达，适应性强，寿命长，繁殖方法简便，适应于大面积育苗的特点。但由于后代性状变异大 ，结果晚，所以在生产中主要用于砧木和育种材料。对某些自花受粉后经济状况变异小的树种如：核桃、板栗以及个别树种可以采用实生苗繁殖，变异大的树种，必须用无性繁殖方法。

2、无性繁殖：它是由果树的部分营养器官培育而来，进行无性繁殖的果树 容易保持原来的优良特性，变异很小或者不变异。它又分为自根苗、嫁接苗、扦插、压条分株繁殖而来的苗木。它们均有自己的特点。嫁接苗是把优良的母株上的部分移植到另一个植物体上，使两者愈合在一起，成为一个 新的个体，人们通常把嫁接的部分叫做接穗，承受接穗的部分（根、干、枝）叫砧木。

              主要树种的繁殖方法：      

3、 砧木种子的层级处理

落叶果树的种子采集后，即是给予适宜的发芽条件也很难发芽，因种子需要自然休眠，种子需要一定的低温、温度通气的条件下进行缓慢的吸水，把复杂的有机物质转变为简单的有机物质逐步完成它的后熟过程。这样才能具有发芽力，秋播的种子是在田间自然条件下，完成后熟作用，而春播种子必须经人工层积处理储藏，才能顺利完成后熟作用，达到出苗整齐。

怎样层级处理储藏种子：

层积的场所要选好，选择地势高排水条件好，通风阴凉的地方。开始层积的时间。应根据种子完成后熟所需要的时间，（如：摞青）和根据当地气候温度适宜的 播种时间来确定。如果我大部分地区播种时间在清明前后，根据种子层积处理的时间来确定。土壤封冻前，可以在地面上覆盖一层杂草，防止土壤冻结，在我地区大地封冻前把准备工作做好，先挖完的储藏沟过于干燥，可先浇灌少量水，以增加土壤的湿度，层积沟易东西走向，沟的深度不易超过50cm，长短根据种子的数量来决定。也可半地下式或地下底25cm、地上25cm，沟底和沟壁都要铲平直光滑，层积时先在沟底铺一层5-6cm洁净湿沙，再按沙种子5：1的比例（大种子15：1）将种子与湿沙拌匀，拌种用的湿沙，以手握能成团但不能出水，撒开手不散团为宜，沙种拌匀后，平铺在沟内，至稍低于地面处为止，最后在顶部稍加镇压，再散盖上一层厚约5-6cm湿沙，最上面覆盖15cm的细土，然后上面喷洒少量水使其冻结或上面覆盖草帘层级期间要防止雪水融化渗入层积沟内，引起种子发霉烂造成的不必要的损失，注意防鼠害造成损失。当春季土温开始回升时，要注意检查种子的层积情况，如果温度过低，必须用喷水的办法调节温度和湿度，以利于种子的萌动，在播种期内，有少量种子芽开始萌动（露白）及时播种。强调：层积处理的时间，开始时期，可根据种子的树种需要的层积天数和当地的春播时间向前推算，层积时间过短和过长，都会降低种子的发芽率。

主要果树种子的层积天数

4、选择和治理苗圃地应注意哪些问题

     苗圃是生产苗木的基地，苗木质量的优劣，直接影响定植成活率和进入结果期的早晚，为培育良种壮苗，都应该根据建园需要进行自繁，自栽，确保苗木质量，避免品种混杂，为日后管理带来不可弥补的损失。选地：苗木地以土壤肥沃，通风良好。并有一定的排灌条件，山区建圃应选背风向阳的南坡，切忌在风口处建苗圃，平地育苗要防止苗圃积水，引起早期落叶或烂根，不能在果树行间育苗，以免造成果树病虫害的相互侵染。PH值在中性为好或微碱性土壤。

整地做畦：

为有利于种子出土生根，苗圃地必须进行精耕细作，破碎土块，拾净根茬，并在播种前每亩施用有机肥4000—5000公斤（发酵好的），然后进行平整打畦，畦有高畦平畦之分，根据地块特点，平地应做高床，山坡地应做平床为好。高床一般畦面高出10—20cm,畦宽为70—80 cm，长度根据地块而定，畦间四行中间留出20—25cm宽的排水沟，兼作业道。坡地可做平床，砧木苗地也可撒播。为防治病虫害的发生可作一次土壤消毒。

（1）用波尔多液消毒：

等量配制：生石灰、硫酸铜、水（1:1:100）加赛力散10公斤喷洒土壤，待土壤稍干可播种和扦插，能有效的防止黑斑病，斑点病、绣病、褐斑病、炭疽病等。

(2)多菌灵消毒能有效防治多种真菌病害，土壤消毒用50%多菌灵的可湿性粉剂，可按1:20比例配制成毒土均匀的撒在苗床上，能有效的防治苗期病害。

（3）硫酸亚铁消毒，用3%的硫酸亚铁溶液处理土壤，可防治苗枯病，缩叶病，黄化病等。

5、播种育苗

播种时期分为秋播和春播，秋播是在秋末冬初，土壤冻结前进行，它不需要种子的层积和催芽措施，而且出苗早 ，扎根深 （如：山楂、酸枣等、核果类等）气候寒冷干燥，土壤又解冻晚，鸟兽害严重的地区，不宜采用秋播，层积处理的种子春播较好。

春播是在开春后进行，当然利用现代科技、地膜覆盖、地膜拱棚、温室里育苗等可适当早播，有利早出苗，早嫁接，早出圃。

播种方法：培育实生果苗，一般采用等行条插，行距40—50cm，定苗后株距为10—15厘米，每畦四行，培育实生砧苗多采用宽窄行条播，有利于嫁接时操作。一般宽行为50—60厘米，窄行为20—25厘米，株距不要，每畦4行，播沟深2—3厘米，覆土厚度为 种子大小的2—4倍，沙土略深，粘土略浅。大粒种子进行点播，行距50厘米，株距15厘米，每畦四行，如 ：山杏一般覆土为 3—4厘米。种子播种后适当的镇压，可使种子与土壤密接，防止幼苗根系悬空，太阳直射时可用草帘覆盖，防止水分过量蒸发，土壤板结，及时洒水，有利于种子顺利出苗。

主要果树砧木苗每公斤种子数及播种量

播种后一般不浇水，以免降低地温，影响种子萌发，并造成地面板结，妨碍幼苗出土，待幼苗1/3出土后及及时揭去覆盖物。当幼苗长到8—10厘米时，及时进行间苗（移栽）增加营养面积，培育壮苗，一般仁果类的株距为 10—15厘米，核果类15—20厘米定苗。当砧木高达30—40厘米时，应摘除尖端的幼嫩部分，（掐尖）主要是抑制高生长，减少养分的消耗，增加砧木的粗度，并抹除苗干基部距地面5—7厘米下的萌芽，使嫁接位形成一个光滑面，为下一步嫁接打下基础。在幼苗生长过程中，应保持土壤疏松，湿润，无杂草、（禁止使用除草剂），根据苗情及时灌水，打叉。

常规培育苗木需要三年才能完成

第一年培养砧木（种子层级处理）

第二年移栽（春天进行）8月中旬嫁接

第三年春剪去砧木培养成苗

三、 果树嫁接

1、果树嫁接的好处。

嫁接是繁育果苗最常用的方法，它最大的特点是保持亲本的优良特性，永不变异，使之代代相传（个别芽变除外），除此而外，还有许多好处。

（1）能增强果树的耐寒、耐旱、耐湿力，如：酸枣嫁接大枣，即增加了抗旱力又增加了抗寒力，在我地区效果明显。

（2）通过品种间的嫁接，可使一株树上结出多种不同的品种和果实，如：城市近郊建立果树采摘园，一株树可以结出多样果实。

（3）通过嫁接可使树势开张、矮化，如：黄太平嫁接金红（123）、蒙富、宁丰、宁光等都能达到高产稳产。

（4）嫁接是无性繁殖，是无种子的果树繁殖方法之一，所以能够提早结果，如 ：4头高接。

（5）利用高接可更换品种，或者添补空缺枝，使树冠圆满，增加结果面积，使受粉能力不强的果树可以在嫁接中接上所需要的枝芽，使同一株树上都能相互受粉。达到授粉的目的（果树为什么配受粉树）。

2、常用果树嫁接方法繁育果树苗有几种：

繁育果树苗的嫁接方法很多，生产上最常用的有芽接、劈接、腹接和舌接法等，介绍如下：

(1) 芽接,芽接的方法很多，由丁字形芽接、方块芽接，（工字形），镶嵌芽接，最常用的是丁字芽接法，操作方法简便，速度快，成活率高，在生产中应用最广，最易被人们掌握。选择发育充实，芽体饱满的接穗中间部为好。先在接芽上方0.5厘米处，横切一刀，深达木质部，后于芽下1.0厘米处下刀，由浅入深的推削到横切口，取下盾形芽片。第二部分在距地面5—7厘米的砧木上选择光滑的一面用刀切刻成“丁”字形切口，先切横刀，再切竖刀，深到形成层，挑开砧木皮层，插入嫁接芽，用塑料条或粘条、纤维绳绑紧即可。

（2）劈接：适合粗大的砧木或者是高接换头，按所需要的高度减去砧木的上部枝干，削平切口从截面的中间或一侧劈切，选粗壮的枝条剪成10—15厘米接穗，下面削成2—3厘米等厚或一面略厚的楔形削面，插入砧木劈口内使两者的皮层（形成层木质部和韧皮部之间）对齐，前后绑紧即可。

（3）腹接：适合砧木略粗，接穗较细的嫁接方法，砧木地面5—10厘米处接平茬，在平茬后的砧木上竖歪切一刀，深度是砧木粗度的 1/3处，选好接穗2—3个芽的接穗底部1厘米处斜削一刀，接穗的1/3处，再将接穗的背面2厘米处斜削一刀，削好大平面和小平面后插入砧木的腹部切口中，绑好即可。春接成活率高，适合果树有苹果、梨、枣、桃、李、杏。桃、李、杏最好采用此方法，夏天芽接砧木苗易流杏胶和桃胶不易成活。

（4）舌接：适合的砧木苗和接穗粗度相同，具体做法是将砧木和接穗同时剪削成2厘米—2.5厘米的削面，削面中上方与砧木或接穗垂直削一刀约0.5厘米—1厘米，砧木与接穗对准垂直线一插，砧木和接穗相连，绑好塑料即可。特点：嫁接的形成层面接触大，成活率高，适合上面的“两头忙”嫁接法。

四、快速繁殖苗木

1、归圃育苗

适用于苹果、梨、山楂、大枣、葡萄等。将异地的砧木苗或自采的砧木苗，归到苗圃地统一管理嫁接，形成一新所需树种，当年栽植，当年嫁接，等二年出圃。

“定植大苗”就是先把要定植的一年生苗木，按0.5米或1米的株行距假植，经过二年三年的精心管理，培养成有一定树形和技量的幼树后，再移植定植到果园中区，定植后，就可以尽快结果，实现果期丰产，也可“计划密度”栽培。

2、根蘖苗繁殖法

适用于苹果、梨的砧木繁殖，山楂、大枣、葡萄等就是利用母株的根蘖苗与母株分离，另行栽植的繁育方法，此方法繁殖快，当年即可出苗。自然界中，果树自身产生根蘖苗的能力有限，为促进根蘖苗的发生需要在早春需要时对母株进行适当的深翻，有意识的切断部分侧根，然后进行施肥浅埋，促使发生不定芽，长成根蘖苗，可挖“放射式”“点穴式”或环状式等用来繁殖根蘖苗，也可在春季树体流动后在树的投影面积处将其与母株相连的根刨断，促使幼树生根，并及时进行摘心，加速茎干的成熟。

为了提高与株苗的成活率，在挖苗时尽量多带根系，并且对地上部进行修剪，减少地上失水，保持地上地下的平衡，对山楂、大枣、葡萄最为明显优势，压条繁殖等道理都是相同的。

3、扦插繁殖苗木（葡萄）

葡萄是一种寿命长，结果早，营养丰富和经济价值较高的果树藤木植物，近年来研究表明，葡萄中含有的白黎芦醇和多种维生素。对防治癌症和心脑血管病有良好的疗效。葡萄的营养价值和医疗价值越来越受人们的重视，如今，寒地葡萄栽培技术和经济效益也在不断的提高，在果品的供应中发挥着越来越主要的作用。

寒地葡萄的栽培是选择抗寒性强，生长期短的适宜葡萄品种才能获得优质丰产的果实，对于满足当地人们群众对葡萄的需求，改善农业产业结构，增加农民群众的经济收入，拉动地方经济发展，具有着积极的作用。

寒地发展葡萄它的好处是可以有效利用寒地光热资源，以利于生产优质安全的葡萄果实，它生长期短，冬季寒冷相对病虫害发生较少，施用农药量少，生长季昼夜温差大 ，生产的果实色泽美观，含糖量高，口感颇佳。赤峰适应的品种，年降水量300—500毫米，年活动积温为3000—3500度，无霜期为125天，冬季漫长寒冷，夏季酷热短促，秋季少雨降温快，昼夜温差大，风沙严重，栽培葡萄要采用抗寒，抗旱砧木，深栽和冬季埋土防寒措施，主栽的品种有马奶子、龙眼、无核白、无核黑、无核白鸡心，巨峰等品种，也可栽早熟品种，但必须因地制宜适地适树选好适合当地栽培成功的品种为好。

葡萄的硬枝插条主要来源于秋冬季节剪下来得一年生的粗壮枝条。截成一定的长度，写明品种，用湿沙埋藏（干净的河沙最好），保持0度—2度的低温和湿润竖放。具体扦插时间，在春季土壤解冻后及时进行，扦插过早地温不足，不能生长，如：墒情不好还会引起种条的抽干，影响成活，插条剪截，一般每只插条保留2—3个芽，对稀有品种也可采用单芽扦插，枝条上端的芽上方2厘米处平剪，这样伤面小，蒸发量少下端靠近芽的基部剪成马耳形，以利于生根。扦插前，先打畦开沟，把插条均匀的斜摆在沟内，上面露出一芽或地面相平，然后封沟踏实，及时浇水，保持土壤的湿润，在干旱多风的灌溉条件较差的圃地，还需要顺扦插沟垄进行培土防旱，待萌芽时，逐步扒垄去土，扦插时切勿硬地硬插，伤害插条，影响生根，用地膜覆盖育苗，可使地温提高3—5度，保湿较好。扦插葡萄提前生根20天左右，成活率提高20%以上，用催根方法，提前摧出愈伤组织后再扦插能达到95%以上，扦插苗的一般行距为60—80厘米，株距15-20厘米，方法相当于杨插，海棠、山定子、山楂、大枣等树种，也可利用其根段有萌发不定芽的特点，利用根段扦插育苗。

4、 快速繁育苗木方法（两头忙）

将异地野生砧木挖回室内嫁接所需要的树种和品种，通过上述归圃育苗的方法移栽到圃地，达到当年嫁接当年出圃的目的，要求水肥条件都要相对好的地段，管理上要加细。嫁接的方法：可用“舌接法”。好处:亲和力强，嫁接口不易错位，管理方便。适合苹果、梨、山楂、枣等。

5、 组织培养砧木苗

果树的嫁接时间

五、 嫁接的后期管理：

嫁接后第一件工作就是检查成活率与补接，一般在接后1—2周内检查接芽的成活情况。接芽若已经成活，叶柄的基部产生离层，用手一触即叶柄脱落。反之，叶柄就干宿在上面，这时就应及时补接。检查枝接时，主要观察接穗的颜色是否鲜嫩，萌芽抽枝，接穗是否移位。如有移位，即使接穗发芽抽枝萌发生长出现假活，在这种情况下应该进行补接，接穗没有萌发生长，夏季在进行补接，避免浪费一年时间。

芽接的剪砧与解绑： 剪砧可保证接穗的生长优势,芽接不需要当年萌发，可于翌春发芽前剪砧,剪砧时在接芽的上方留0.5厘米左右的砧段，剪刀要快，避免剪劈，以免接芽干枯，确保苗木优良。

目前嫁接多采用塑料条、粘条、纤维绳等绑扎接口，有的不易氧化，不宜捆绑的过紧，影响加粗生长。

除萌，自砧木上所生长出来的萌蘖应及时除去，以减少养分的消耗，促使苗木加粗生长和 枝芽成熟。

六、主要果树优质苗的标准（供参考）

1、苹果、梨优质苗木的标准

根：主侧根4条以上(梨树要求3条以上)根群分布均匀，不偏向，不卷曲，侧根长度20厘米以上，由较多的小侧根和须根，侧根基部直径为0.3厘米左右。

径：高度100厘米以上，接口以上粗度不细于0.8厘米，整形带内不少于8个充实的饱满芽（60厘米—80厘米为整形带），结合部位愈合良好，砧木剪口完全愈合。

2、桃、李、杏优质苗木标准

根条：主侧根4条以上，根群分布均匀，不卷须，主侧根长度25厘米以上，根根基部0.8厘米以上（地径），主干高度80厘米以上，有健壮芽5—8个以上，嫁接部完全愈合。

3、葡萄：

根：侧根5条以上，长度超过10厘米，根群分布均匀，分叉处根茎部直径0.3厘米左右。

蔓的成熟长度30厘米以上，副稍卷须全部剪除，地径处蔓的粗度0.8厘米以上，30厘米内有饱满芽3—5个。

4、枣：苗高度1—1.5米以上，由少量的分枝，地径在1.0厘米以上。

根：侧根5条以上，长度15—20厘米，侧根茎部0.3厘米以上，并带有长达10厘米以上的母株侧根。

苹果苗出圃分级标准

几点建议

1、 圃地定植大苗（高接换头的好处，4头高接等）结合试验园在土地没治理好的前提下，采取计划密度栽培。

2、 各地都要建标准试验园和优良树种的采穗圃。

3、 因地制宜。适地适树，不要盲目引种，造成劳民伤财。